Kräuter-Tagebuch · 12. Mai 2021

Ein lauer Frühlings-Nachmittag, alle dringenden Arbeiten sind gemacht, jetzt nichts wie aufs Radl und ab in den Frühling. Der Regen in der vergangenen Woche und die darauffolgenden zwei sonnigen Tage, hat die Natur regelrecht explodieren lassen. Ich möchte Blüten der Taubnessel sammeln und radel einfach drauf los, immer schön am Waldrand entlang. Die Luft, das Vogelgezwitscher, das Grün der Wiesen und Bäume... es tut so so wohl und ich spüre wie die Augen, die Gedanken... wie alles zur...

Kräuter-Tagebuch · 08. Juli 2020

Gestern war ich mit meinem Radl unterwegs um Blüten zu sammeln... Es tut so gut die frische Luft zu atmen, die Bäume, das Grün und daheim dann dieses Farbenfeuerwerk zu bestaunen. Mohn, Malve, Schafgarbe, Kornblume, gelbes Labkraut, Blüten vom Beinwell, Akersenf, Dost, noch ein paar wenige Holunderblüten, Ringelblume, Kamille, Mädesüss... Die Blüten werden nun getrocknet für einen Blütentee - einige wenige Blüten werden ganz frisch noch zu Blütenbutter verarbeitet. Kamille und...

Kräuter-Tagebuch · 06. Januar 2020

Was war das für eine Fülle an den Nussbäumen, über und über voll von Nüssen. Meine Enkelin Liah und ich wir konnten gar nicht mehr aufhören, haben aber auf jeden Fall den Eichhörnchen genügend übrig gelassen. Die schönesten Früchte hingen so weit oben, dass wir sie niemals erreicht hätten. Zwei Eimer voll praller Nüsse haben wir geerntet und uns zu Hause gleich an das schälen gemacht. Drei Tage - immer wieder mal ne Weile und dann war es geschaft. Nun wurden sie auf Tabletts...

Kräuter-Tagebuch · 03. Januar 2020

Gestern, am 02.01.2020 war ich entspannt im Wald unterwegs um Harz zu ernten... Es war kalt und wunderschön... Bäume, Büsche und Moos waren von Raureif überzogen, es duftet nach frisch geschlagenen Holz, die Lungen voll frischer Waldluft und das Herz erfüllt mit Staunen. Heute nun mach ich mich daran eine Pechsalbe herzustellen. Bei Krautgeschwister auf Facebook habe ich ein einfaches und solides Rezept gefunden das funktioniert. Bei meiner letzten Salbe habe ich alles Harz zum schmelzen...

Bilder und Berichte von Wanderungen/Vorträge//Workshop · 26. August 2019

Im Rahmen des Ferienprogrammes besuchten mich gestern 10 interessierte Mädels und Jungs zu einem Workshop mit dem Titel " Wilde Küche". Mit Körbchen wanderten wir raus zu meiner Liebllings-Naturwiese um Kräuter zu sammeln, die wir später verarbeiten wollten. Viele kannten den Löwenzahn, den Spitzwegerich, das Gänseblümchen und die Brennnessel. Weitere Kräuter lernten sie ganz neu kennen und auch gleich schmecken: Knoblauchrauke, Taubnesssel, Vogelmiere, die Wilde Malve.... usw. Wieder...

Kräuter-Tagebuch · 23. April 2019

Der Löwenzahn... Wer denkt bei Löwenzahn nicht gleich an die Fernsehsendung mit Peter Lustig! Unsere Kinder haben sie in den achtziger Jahren gelilebt - und ich auch. In der Sendung stand der Löwenzahn für alles Wilde - die kleine Pflanze wächst überall und schiebt sich sogar frech und kraftvoll durch Beton und Teer. Jetzt strahlen die Wiesen wieder wie ein einziges Blütenmeer - ich habe gelesen, daß auf 1 qm etwa 500 Blüten kommen, das ist doch enorm. Gestern nachmittag nun, bin ich...

Kräuter-Tagebuch · 18. April 2019

Endlich Frühling - schon im Februar laufe ich oft an meine Lieblingsplätze um zu schauen was an Kräutern schon aus der Erde spitzt. Aber jetzt - jetzt explodiert die Natur beinahe - man kann fast zuschauen wie die Bäume ausschlagen, die Wiesen erblühen und die Kräuter emporwaschsen. Jetzt ist genau die richtige Zeit für die "Neun-Kräuter-Suppe" . Sie ist eine traditionelle Speise, die in ländlichen Gegenden am Gründonnerstag aus frischen Frühlingskräutern zubereitet wurde. Das Beste...

Bilder und Berichte von Wanderungen/Vorträge//Workshop · 10. April 2019

Kräuterwanderung - und Workshop mit 21 Schülern... was für eine Herausforderung. 21 Schüler der 3. und 4. Klasse - ich hatte wirklich ein etwas mulmiges Gefühl bei so einer Menge an Schülern, obwohl ich von den vielen Camps bei den Pfadfindern viel, viel mehr Kinder und Jugendliche gewohnt bin. Wird es für sie interessant genug? Kann ich sie alle beschäftigen? Fragen über Fragen... was soll ich sagen: Die Kidis waren super! Im Klassenraum haben wir zuerst die wichtigsten...

Bilder und Berichte von Wanderungen/Vorträge//Workshop · 25. März 2019

Gestern noch schönestes Frühllingswetter, heute kalt und ungemütlich. Morgens sah der Himmel noch ganz gut aus, dann plötlich alles grau und schwarz und dann tatsächlich Schnee... oh je! Hmmm.... was machen ? Also schnell ums Haus und in Nachbars Garten um nach den wichtigsten Frühlingskräutern zu schauen, damit ich etwas Anschauungsmaterial habe, falls uns das Wetter einen Strich durch die Rechnung macht. Als alle Teilnehmer dann da waren, wurde beschlossen: "Wir gehen los." Ein sonst...

Bilder und Berichte von Wanderungen/Vorträge//Workshop · 08. Mai 2018

Mit 15 Kindern zogen wir los in den sonnigen Frühling, um die Natur und die Wildkräuter zu erforschen, zu erkennen und zu sammeln. Es wurde probiert, geschnuppert und gesammelt und mit vollen Körbchen kamen wir zurück ins Klassenzimmer, um unsere Schätze zu verarbeiten. Die Kinder schnibbelten Kräuter, rührten Quark, backten Brennnesselpfannkuchen und schüttelten Sahne bis sie zu Butter wurde, um daraus lekeren Kräuter und Blütenbutter zu machen. Mit frisch gebackenem Brot und...